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おひつ

寿司屋や和食店、料亭などご飯を取り扱う飲食店にあると便利なのがおひつ。しかしおひつと言ってもそれぞれの用途やご飯の量によって使用するサイズや深さなどが異なりますので、料理に合わせてサイズの異なるものをいくつかご用意しておくと調理がはかどります。

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